香油,又名小磨香油。小磨香油是指用水代法加工制取,香味更浓、更纯。水代法加工制取的小磨香油在中国已有400多年的历史。 传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。

芝麻酱，芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。 芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

花生酱，花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。

辣椒酱，辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。秉承徽派手艺特色，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红， 上面浮着一层芝麻油，容易保存。